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菜谱介绍
  • 清蒸大闸蟹
  • 作者：Grace,
  • 时间：2009-09-03
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  • 浏览：178
  • 简介：
  • 介绍：
     




    1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；
    2.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装10 只小碟；
    3.同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具：小砧板一块、小木锤一只及其它用具等；
    4.将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地装入盘内；
    5.蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。
  • lizzy说：
  • 爱吃大闸蟹

 

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