主料：空心菜500克 蘑菇五个 扁尖笋两条 ~¨å$PwÏE?ªbj.yinggou.comø¨Öýr ï?
配料：葱一段 干红辣椒三只 蒜三瓣 盐适量 鸡精适量~¨å$PwÏE?ªbj.yinggou.comø¨Öýr ï?
一.蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下，出锅备用. ~¨å$PwÏE?ªbj.yinggou.comø¨Öýr ï?
二.空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水，水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用. ~¨å$PwÏE?ªbj.yinggou.comø¨Öýr ï?
三.扁尖笋泡开切段,洗净盐份,备用,蒜拍破,葱切丝,干红辣椒切小段,备用. ~¨å$PwÏE?ªbj.yinggou.comø¨Öýr ï?
四.点火坐锅,锅中放适量花生油,将葱蒜干红辣椒爆出香味,倒入扁尖笋,空心菜,蘑菇,加盐和鸡精,大火炒匀后关火盛盘即可.~¨å$PwÏE?ªbj.yinggou.comø¨Öýr ï?