新手下厨必备的菜谱,做法简单,食材简单,一定要学!


  0208美食的眷恋

  麻婆豆腐

1.将豆腐切成小块,放入锅中加水,加少许盐,煮5分钟后取出即可使用。

2.切碎的碎肉,葱和切碎的葱

3.将热油放入锅中,用胡椒粉炒,然后炒至肉完。

4.加入豆酱,炒红油。

5.加入豆腐,加水,刚吃过豆腐,炖中火和小火。

6.将肉汤减少后,加入少许水淀粉并煮沸汁液。

7.撒上豆腐,将胡椒粉撒在表面。

8.将锅中的油重新加热,倒在表面,然后过滤葱花。

皮牛肉干锅

原料:红辣椒50克,白萝卜200克,盐3克,味精8克,鸡精5克,生姜20克,大蒜20克,八角5克,肉桂5克, 30克干辣椒,20克料酒,10克蚝油,50克植物油,20克辣椒酱,2克辣椒,20克辣椒油,10克糖,500克肉汤

做法:

1.将牛肉煮熟后,将其洗净,在锅中煮至破碎,然后切成4厘米长。

2.5厘米宽,0.5厘米厚的片使用

2,尖锐的红辣椒去梗,切成1厘米长的部分;大蒜种子要跟踪;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉大小相同的厚片

3,将净锅放在火上,放入油烧60%的热量,将牛肉倒入皮肤上的水泡,加入调料,生姜,全椒,炒香,然后煮料酒,炒,加入新鲜的汤,加入盐,味精,鸡精,蚝油,辣椒酱调味,加入糖的颜色,倒入高压锅12分钟,然后选择香料,整胡椒,生姜使用

4,将火锅放在火上,放入红油,下蒜蓉,红辣椒麝香,牛肉用一块果汁放入锅中,然后收入浓汤,锅内放入干白垫萝卜就在锅里面。

豉豆豉豉

配料:新鲜糯米,豆粕,大蒜,冰糖,黄酒,酱油,香油,葱花

做法:

1.准备材料并用新鲜的文火洗净;

2,热油,放入大蒜香;

3,加入新鲜煨,让每只鲜鱿鱼平均吃油;

4,将豆蔻放入,搅拌均匀;

5,加入酱油和冰糖,用小火盖住盖子约3分钟;

6.加入米酒,均匀搅拌均匀。关火,倒入少许芝麻油,最后撒上葱花。

泰国柠檬虾

材料:虾,大蒜,胡椒,柠檬,鱼露,盐,糖

做法:

1.准备虾,去肠,切大蒜,切辣椒,挤柠檬(加水至50cc);

2,将去虾的肠,滚下水四川热熟,在虾冷水冰冷添加脆弱;

3,加入50cc柠檬汁,然后参加大蒜,胡椒,鱼露,盐,糖和平均搅拌;

4,冰好虾,淋上酱汁即可完成。

麻婆豆腐

1.将豆腐切成小块,放入锅中加水,加少许盐,煮5分钟后取出即可使用。

2.切碎的碎肉,葱和切碎的葱

3.将热油放入锅中,用胡椒粉炒,然后炒至肉完。

4.加入豆酱,炒红油。

5.加入豆腐,加水,刚吃过豆腐,炖中火和小火。

6.将肉汤减少后,加入少许水淀粉并煮沸汁液。

7.撒上豆腐,将胡椒粉撒在表面。

8.将锅中的油重新加热,倒在表面,然后过滤葱花。

皮牛肉干锅

原料:红辣椒50克,白萝卜200克,盐3克,味精8克,鸡精5克,生姜20克,大蒜20克,八角5克,肉桂5克, 30克干辣椒,20克料酒,10克蚝油,50克植物油,20克辣椒酱,2克辣椒,20克辣椒油,10克糖,500克肉汤

做法:

1.将牛肉煮熟后,将其洗净,在锅中煮至破碎,然后切成4厘米长。

2.5厘米宽,0.5厘米厚的片使用

2,尖锐的红辣椒去梗,切成1厘米长的部分;大蒜种子要跟踪;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉大小相同的厚片

3,将净锅放在火上,放入油烧60%的热量,将牛肉倒入皮肤上的水泡,加入调料,生姜,全椒,炒香,然后煮料酒,炒,加入新鲜的汤,加入盐,味精,鸡精,蚝油,辣椒酱调味,加入糖的颜色,倒入高压锅12分钟,然后选择香料,整胡椒,生姜使用

4,将火锅放在火上,放入红油,下蒜蓉,红辣椒麝香,牛肉用一块果汁放入锅中,然后收入浓汤,锅内放入干白垫萝卜就在锅里面。

豉豆豉豉

配料:新鲜糯米,豆粕,大蒜,冰糖,黄酒,酱油,香油,葱花

做法:1.准备材料并用新鲜的文火洗净;

2,热油,放入大蒜香;

3,加入新鲜煨,让每只鲜鱿鱼平均吃油;

4,将豆蔻放入,搅拌均匀;

5,加入酱油和冰糖,用小火盖住盖子约3分钟;

6.加入米酒,均匀搅拌均匀。关火,倒入少许芝麻油,最后撒上葱花。

泰国柠檬虾

材料:虾,大蒜,胡椒,柠檬,鱼露,盐,糖

做法:

1.准备虾,去肠,切大蒜,切辣椒,挤柠檬(加水至50cc);

2,将去虾的肠,滚下水四川热熟,在虾冷水冰冷添加脆弱;

3,加入50cc柠檬汁,然后参加大蒜,胡椒,鱼露,盐,糖和平均搅拌;

4,冰好虾,淋上酱汁即可完成。 。