中国乳制品量增质高获得消费者信任


?

全球乳业正在进入合作整合时代

中国乳制品质量的提高赢得了消费者的信任

8月30日,中国乳业协会第25届年会和2019年中国(国际)乳业技术博览会在石家庄市举行,来自国内外的乳制品生产企业,相关服务企业,科研单位,近5,000名企业家,政府有关部门的专家,管理人员和负责人参加了会议。

CGD论坛

传递世界乳业的声音

8月31日上午,举行了第25届年会开幕式和2019年中国全球乳业合作发展论坛。工业和信息化部部长高彦民,国家市场管理局局长马春亮,石家庄市副市长周刚,国家海关总署唐光江督察,国家税务总局局长邓兴昭农业和农村事务部出席开幕式并致辞。国际乳业联合会(IDF)主席朱迪思布莱恩斯(Judith Bryans),美国乳制品出口协会主席Tom Vilsack和新西兰乳制品公司协会主席Malcolm Bailey出席了开幕式并发表了讲话。法国农业食品委员会,法国国家乳业协会,法国乳业公司,澳大利亚乳业局,爱尔兰食品管理局和乌拉圭国家乳业协会负责人的官员出席了会议。国内外乳品专家和科学家的代表,以及牧场到市场,整个产业链,供应链,乳品投资以及其他相关领域和机构的代表。

年会的主题是“中国:世界乳业”。该主题不仅突出了整个产业链的延伸,还反映了技术创新;行业关注的话题和当前关注中国经济发展的话题。在全球奶业整合的背景下,会议强调了国际化。

石家庄市副市长周刚在讲话中说,石家庄是传统的乳业。近年来,石家庄一直致力于振兴奶业和重塑品牌,以促进整个产业链的发展。建设,乳业领先企业的培育,乳制品质量的提高,乳制品品牌的建立等方面产生了一系列优质,超常规的政策组合拳,推动了石家庄乳业和河北乳业的转型升级和质量发展。在未来的发展道路上,我希望团结多元力量,共同振兴中国乳业。

君乐宝集团董事长魏立华表示,在各级政府、有关部门和全行业的共同努力下,中国乳业发生了翻天覆地的变化,国内大型企业在奶源指标、工艺技术、产品品质等方面均达到国际先进水平,尤其是国产奶粉质量安全实现了跨越和反超,国产奶粉迎来全面振兴的时代。君乐宝集团着力推动乳业的高质量发展,努力实现质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。君乐宝集团2018年销售额突破130亿,同比增长28%。

质量创新

迈上新台阶

工业和信息化部高延敏司长指出,70年来,我国乳制品面貌发生巨大变化,成为新中国食品工业一张亮丽的名片。乳制品行业应在发展基础上更深入实施乳制品行业的三品专项行动,引导乳品企业把质量作为最重要的生命线,加强婴幼儿配方乳粉的追溯体系,广泛开展智能制造,走创新驱动发展道路。

国家市场监督管理总局马纯良司长表示,目前,我国乳制品的生产设施设备、管理技术等达到甚至超过世界发达国家的水平。2018年全国乳制品产量3176万吨,人均乳制品消费量34.3公斤,比2000年增加了3.1倍。乳制品国家监督抽检的合格率持续保持在99%以上,2018年乳制品整体抽检合格率为99.7%,婴幼儿配方乳粉的合格率达到99.9%。

国家海关总署唐光江巡视员表示,近年来,进口乳品来源不断增加,国内食品行业对乳品原料的需求得到更好的满足,进口乳品质量安全水平不断提高。截至目前,获得我国进口乳品准入资格的国家和地区达到50个,境外企业已达2627家,乳品生产企业103家。

农业农村部邓兴照处长提出,70年来,我国乳品产量实现连续跨越三个千万吨,并总体保持稳定;产业转型升级实现了新跨越,2018年乳业标准化程度、规模化程度已经达到61.4%;质量安全实现了新跨越,规模牧场的生鲜乳达到发达国家水平,乳制品抽检合格率位居前列。农业农村部将每年支持一百万亩高产优质苜蓿基地建设,按照一头奶牛配3-5亩土地的标准,解决吃饲料和排粪污的问题,实现生态协同发展。

中外嘉宾热议

全球乳业共同发展

国际乳品联合会(IDF)主席朱蒂斯布莱恩(Judith Bryans)表示,全球乳制品行业需要携手合作,改善生态环境,保障产品安全及营养,提升人民生活水平,助力人民摆脱贫困。朱蒂斯提到,部分国家认为乳制品含有饱和脂肪酸而忽略了乳制品富含营养,行业要引导政府有关部门和消费者妥善对待乳制品。

大会论坛上,全球乳业精英共同探讨国际乳业发展趋势、中国乳业未来发展方向以及国际交流合作中的经验及成果。伊利集团执行总裁张剑秋作了题为《让世界乳业走进“中国时刻”》的演讲。他表示,近年来,随着经济全球化的深入发展和“一带一路”建设的全面推进,全球乳业正在迈入合作一体化、消费多极化、生产智能化的新时代。站在全新的历史起点上,全球乳业正在走进“中国时刻”,立足新起点,中国乳企要勇担新使命,紧紧围绕“三提升两建设”,促进全球乳业的共同发展,实现“让世界共享健康”。

蒙牛乳业副总裁李鹏程做了《实现乳业可持续发展守护人类和地球共同健康》的演讲。李鹏程介绍,蒙牛在乳业绿色发展道路上进行了诸多有益的尝试和实践,以源于资源、分享自然、回馈资源的思维,探索牧场经营与生态环境的平衡发展模式,走绿色优先的高质量发展道路。蒙牛实施绿色运营,注重环境保护和资源节约,秉承绿色设计、绿色产品、绿色生产的原则。

光明乳业党委书记、董事长濮韶华以《夯实根基,创新发展,争创百年企业》为题发表演讲。他介绍,光明乳业从四个方面着手,踩实甲板,稳控风帆,在夯实根基的同时,勇于开拓创新,为企业的长远发展奠定了扎实基础和创新基因。一是加快产业链建设,夯实产业基础,保持健康平稳发展;二是加大企业技术与产品创新,更好满足市场需求;三是实施质量管理升级,以品质赢得消费者信任;四是实施国际化战略,加快国际业务发展,树立中国企业新形象。

飞鹤乳业董事长冷友斌作了《中国乳业聚力发展》报告。冷友斌说,目前中国乳业已经具备天时地利人和之势,但在自信的同时也应看到自身不足。他认为,应运用好“术”解决今天之困局,运用好“道”解决明日之困局。“我们要敢于面对未来的挑战,只有中国乳业聚力发展、集体强大,才能实现中国 世界乳企。”

除了主论坛,本次年会专题论坛为与会代表搭建了高端交流平台,组织了婴幼儿配方乳粉及特殊医学用途配方食品论坛、液体乳工艺及产品科技创新发展论坛、中国乳品消费及市场国际化发展论坛、国际乳业合作与技术创新发展论坛、乳品原料供应与冷链物流现代化论坛、检验检测技术论坛、乳业投融资市场论坛。

乳业技术博览会

呈现三大亮点

作为年会的重要内容,2019年中国(国际)乳业技术博览会同期在正定举办。今年首次举办的中国(国际)乳业技术博览会,其前身是乳业技术精品展示会,共举办了十八次。

中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊介绍,此次博览会呈现以下三大亮点:一是规模创新高。展出面积愈2.5万平方米,比上年增加25%;展位1200个,比上年增加30%;参展企业260余家,比上年增加37%;新增参展商占32%。二是展示内容更加丰富,包括原料乳板块、加工机械板块、包装和包材板块、配料板块、检验检测仪器板块五大板块;本次展会首次设立了优质牧场展示区,展示现代储奶设备和冷链运输设备,全面涵盖了乳制品全产业链生产及服务,26家优质奶源供应商首次参加乳业技术博览会。三是突出了国际化,参加本次博览会的展商来自美国、法国、意大利等十余个国家。(李彬)