你喜欢漂亮的“美人鱼”吗？
2010-08-03 21:23:43您的餐桌上常常有鱼吗？有的说有，有的说没有因为太麻烦了煎鱼会粘皮，有什么好方法吗？
我们先来看看鱼皮有什么价值。
首先：鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮味甘咸、性平，具有滋补功效，尤其对胃病、肺病有疗效。无论青年、中年、老年食用鱼皮都有很好的保健作用，因为食用鱼皮不但可以补充胶原蛋白，具有嫩化皮肤促进造血机能的作用；鱼皮中还含有较多鱼油，鱼油主要含不饱和脂肪酸，并具有溶解血管内壁脂肪提高血管通透性的作用，对脑力反应速度有促进，对心血管疾病也有很好的预防及辅助治疗的作用。
其次：美观会影响人的食欲进而影响吸收，上桌的鱼是一条“美人鱼”会让人们食欲大增，您说是吗？
那么怎样才能让上桌的鱼成为一条“美人鱼”哪？
专家建议：我们可以从厨具着手，选择不粘鱼皮的锅具，比如特富龙厨具，采用了杜邦Masterchef技术，在加热的过程中不仅有少油功能，更是可以制作漂亮的美人鱼，让食物美味又营养！让你的厨房，你的锅变成你健康的好助手，厨房是享受快乐、展示厨艺的生活空间，来吧！生活的高手！
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